Vanille Kipferln

February 16, 2014 § Leave a comment

Baru icip kue ini ketika berkunjung ke rumah @putisafira. Sekilas penampakannya seperti kue salju…bentuknya sabit disalut dengan gula halus. Tapi setelah digigit, rasanya kok lain dengan kue salju yang pernah dimakan. Minta resepnya dong karena kuenya enak dan ternyata resepnya itu diambil dari buku jadoel tahun 70an, berbahasa Jerman pula. Namanya Vanille Kipferln alias Vanilla Crescent. Baca di Om Wiki, ternyata kue ini adalah kue khas Austria dan Jerman. Cemilan buat nemenin minum teh ini, dibuat dengan campuran almond bubuk berbentuk sabit dan aslinya itu disalut dengan vanilla sugar. Yang pasti kue enak ini bakalan habis dalam sekejap padahal buatnya berjam-jam hahaha.

Vanille Kipferln
(Resep dari Puti)

Bahan:
– 300g tepung terigu
– 250g butter
– 100g gula
– 3 kuning telur
– 125g almond (dihancurkan hingga menjadi bubuk)
– 2 sdm vanilla extract atau 1 sdm vanilla bubuk
– gula halus

Cara membuat:
– Campurkan butter dan gula hingga rata. Masukkan kuning telur, dan vanilla extract, ratakan.
– Campurkan terigu dan almond bubuk, aduk rata. Masukkan campuran tepung ini ke dalam adonan butter, ratakan hingga adonan kalis.
– Diamkan adonan selama 1 jam.
– Bentuk adonan seperti sabit, masukkan ke dalam loyang. Panggang dalam oven 175-195 dercel selama 20 menit.
– Angkat kue, dan gulingkan ke dalam gula halus setelah keluar dari oven.

20140216-074305.jpg
Belum punya foto kue-nya secara khusus ya. Ohya ini ada sedikit nyempil vanille kipferln di bentonya Kei😀

20140216-074604.jpg

Tagged:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

What’s this?

You are currently reading Vanille Kipferln at Napak Tilas.

meta

%d bloggers like this: